TOP ponuka

Trnava
1

Denné menu

Obedové menu

Trnava
11

On-line donáška






 


Recepty na Gastromenu.sk



Sendviče
MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Avokádové carpaccio
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Suroviny naskladáme do rozkrojenej žemly od spodu: - avokádová nátierka – hrubšia vrstva - bazalka - kolieska mozzarelly - kolieska paradajky - lístky bazalky - avokádová...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Brusnicový kel
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Kel nakrájame na malé tenké pásiky a opražíme na olivovom oleji, kým trochu nezmäkne. Posolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Suroviny naskladáme do sendviču v poradí...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Čučoriedkové vajce so špenátom
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: - arašidové alebo mandľové maslo (max. hrúbka 2 mm) - plátky avokáda - špenátové listy - plátky vajca uvareného natvrdo (počíta sa...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Jahody na marcipáne
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Použijeme malý kuchynský mixér, do ktorého vložíme namočené scedené mandle a asi 3 minúty ich mixujeme. Vznikne hustá hmota, do ktorej pridáme olej, med, sójovú smotanu, soľ a znovu...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Kurkumová mrkva
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Na jemnom strúhadle nastrúhame tofu, potom mrkvu (ak je dostatočne mäkká, možno ju bude stačiť roztlačiť vidličkou), primiešame pretlačený cesnak, olej, korenie, kurkumu a soľ....

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Matcha chipsy
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: - základná omega majonéza (tenká vrstva) - plátky tempehu/tofu (alternatíva: plátky nízkotučného tvrdého syra napr. Leerdammer) -...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Neobyčajný sendvič
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Na drobno nasekáme čerstvú / sušenú čili papričku. Hrušku nakrájame na plátky. Sušené slivky, nakrájame na menšie kúsky. Lahôdkové tofu, nakrájame na tenké plátky. Umyté a...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Petržlenové pesto s pomarančom
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Pomaranč, nakrájame na hrubé plátky aj s bielou vrstvou šupky (pomaranč orežeme z vrchnej vrstvy nožíkom, nezbavíme ho celej šupky!) Lahôdkové tofu nakrájame na plátky Suroviny...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič hladivá mäta
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Reďkovku nakrájame na kolieska, nízkozučnú goudu nakrájame na tenké plátky. Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: - žltá omega majonéza - nízkotučná gouda (šetrite) -...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič na zdravie pečene
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Kaleráb, nakrájame na tenké pásiky, alebo nastrúhame nahrubo. Ak použijeme konzervovanú fazuľu, tak ju prepláchneme. Príprava fazuľovej nátierky: V miske vidličkou roztlačíme...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič od červenej kozičky
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: - základná omega majonéza - kolieska červenej repy - mäkký kozí syr - rukola pokvapkaná čerstvou citrónovou šťavou - arašidové maslo...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič od kapusty chlap je hustý
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Z hlávky červenej kapusty oddelíme dva listy. Vyrežeme z nich stredový hlúb a na tanieri vložíme do mikrovlnky na 2 minúty, aby zmäkli. Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: -...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič pomarančová mrkvička
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Najemno nastrúhame mrkvu a pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pomaranč, nakrájame na kolieska aj s bielou šupkou. Avokádo, nakrájame na plátky a jemne posolíme. Suroviny...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič Sezam otvor sa!
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Mrkvovú nátierka pripravíme tak že si v miske zmiešame postrúhanú mrkvu s prelisovaným cesnakom, kurkumou, olivovým olejom, petržlenovou vňaťou a štipkou soli. Suroviny naskladáme do...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič stop reflux
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Lahôdkové tofu, nakrájame na tenké plátky. Klíčky fazule mungo – ak nemáme svoje, použijeme z konzervy (Bonduelle) a prepláchneme ich. Suroviny naskladáme do sendviču od...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sendvič voňavé oregano a chrumkavý fenikel
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Fenikel, nakrájame na tenké plátky a tak isto ja lahôdkové fofu. Suroviny naskladáme do sendviču v poradí odspodu: - žltá omega majonéza - plátky tofu (alternatíva: tempeh) -...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Sladký sendvič z chlebu pita
MUDr. Igor Bukovský PhD.
V miske vidličkou roztlačíme tofu. Pridáme kakao, mandľové mlieko, arašidové/mandľové maslo, škoricu a osladíme javorovým sirupom/medom. Nakoniec primiešame sekané vlašské orechy a...

MUDr. Igor Bukovský PhD. recept  na Gastromenu.sk
Slivky v keli
MUDr. Igor Bukovský PhD.
Suroviny naskladáme do sendviču od spodu: - gazdovská nátierka - listy kelu – nakrájané čerstvé alebo jemne blanšírované (bez stredových hlúbov) - sušené paradajky sušené...