Barbera d´ Alba Superiore 2018
8.9 / 10
15,60 €
Barbera d´ Alba Superiore 2018

TOP ponuka

Denné menu

Obedové menu

Trnava
1
14

On-line donáška






 


Recepty na Gastromenu.sk



Recepty - Šuhajíci pri panvici
Šuhajíci pri panvici

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Bravčová panenka, fritované zemiaky, tekvicová mayo, hubový demi glace
Panenku očistíme, odblaníme. Celé panenky zatiahneme do fólie, zavakujeme, varíme v SOUS-VIDE pri 58 °C - 2 h. Po uvarení dôkladne osolíme, okoreníme a opečieme na oleji z každej strany. Krájame na pníčky. Zemiaky nakrájame na mesiačiky, na 2 h dáme do cukrovej vody. Zlejeme, opláchneme, 10-15 minút varíme, potom ich vypražíme a ešte teplé...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Flank steak, s mladými šampiňónmi a klíčkami, foccacia
Na začiatok si pripravíme olejový wellness na steak. Olej zohrejeme na izbovú teplotu a vmasírujeme do mäsa. Na rozpálenej panvici opečieme steak približne 2,5 minúty z každej strany. Pridáme maslo, cesnak, soľ a korenie. Steak prelievame maslom (ak sa doma nájdu čerstvé bylinky môžeme ich prihodiť k steaku na panvicu). Mäsko s cesnakom a maslom zabalíme do alobalu a necháme...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Kimchi ryža s restovanou zeleninou
Cibuľu si nakrájame na mesiačiky a opražíme na troche oleja. Pridáme na hrubšie plátky nakrájané šampiňóny, trochu čierneho mletého korenia a ešte 2 minútky restujeme. Pridáme na polovičné cca 0,5 cm hrubé plátky nakrájanú cukinu, 2 hrste hrášku, 3 pol. lyžice tamari alebo sójovej omáčky a restujeme ďalšie 3 minútky. Ja mám rada zeleninu chrumkavú, tak ju...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Koložvárska kapusta
1. Začneme prípravou mletého mäsa. Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na masti do zlatista. Pridáme nasekaný cesnak a mleté mäso. Mäso restujeme, pokiaľ sa nám pekne celé zatiahne a oddelí na maličké kúsky.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pridáme papriky, rascu, čierne korenie a pretlak. Restujeme 2-3 minúty a podlejeme vývarom. Nezabudnite...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Polievka z medvedieho cesnaku a pošírovaným vajíčkom
Šalotku si nakrájame a orestujeme na rozpustenom masle. Pridáme pokrájanú cuketu a zemiaky, ktoré so šalotkou krátko orestujeme. Zalejeme mliekom a varíme približne 15 minút, kým nebudú zemiaky úplne mäkké. Ku koncu pridáme medvedí cesnak a smotanu na zjemnenie. Následne všetko rozmixujeme a dochutíme podľa chuti. <b>Príloha:</b> Na troške masla opečieme kúsky...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Polievka z medvedieho cesnaku podľa Šuhajíkov
1. Zemiak, petržlen (šupky nevyhadzujeme), zeler očistíme a nastrúhame. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na masle. Pridáme zemiaky a podlejeme zeleninovým vývarom. Umyjeme medvedí cesnak, rozdelíme ho na dve polovice. 2. Prvú polovicu medvedieho cesnaku pridáme do polievky. Varíme, kým nebudú zemiaky mäkké. Osolíme, okoreníme a rozmixujeme. Počas mixovania...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Pomaly pečená bravčová krkovička
1. Pripravíme si koreniacu zmes na krkovičku. Všetky koreniny, soľ a cukor na sucho zmiešame. Krkovičku obalíme v tejto zmesi a necháme odležať, ideálne cez noc. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a dáme do plechu. Na cibuľu položíme krkovičku a podlejeme pivom. Prikryjeme papierom na pečenie a alobalom. Pečieme 6 hodín pri 120...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Sendvič s údeným karé a cviklou
Bravčové karé očistíme a naložíme do soľanky. Soľanku pripravíme tak, že do čistej studenej vody vmiešame soľ (50 g soli na liter vody). Mäso ponoríme do soľanky a necháme v chladničke 24 hodín. Následne mäso vyberieme a dôkladne umyjeme pod studenou vodu. Z korenín, cukru a štipky soli vymiešame zmes, v ktorej obalíme osušené karé. Karé...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Slaná socca torta
Z uvedených ingrediencií (hore) mixérom alebo metličkou vymiešame cesto, ktoré by malo byť o niečo hustejšie ako je palacinkové cesto. Soccu pripravíme na panvici na dostatočnom množstve oleja. Z každej strany sa opeká približne minútu a pol. Na začiatok si pripravíme socca placky a všetky prísady, ktorými budeme tortu plniť. Šampiňóny nakrájame na plátky a 5 minút...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Šošovicový prívarok
V dvoch hrncoch si pripravíme cibuľovo-cesnakový základ. Do prvého dáme klasickú šošovicu, orestujeme, zalejeme vývarom, pridáme koreniny, očistený nakrájaný zemiak, malé kocky a varíme do mäkka. Do druhého hrnca dáme Belugu, orestujeme, podlejeme vínom a dusíme do mäkka. Za častého miešania prilievame po troške teplý vyvar (ako pri príprave rizota). Keď je...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Suvidované mliečne jahňa so sladkou grilovanou šalotkou, bylinkovými knedličkami, mladým špenátom a zelerovým pyré
<b>Pečené mliečne jahňa:</b> Jahňaciu polovičku si rozštvrtíme, vložíme do pekáča, nasolíme. Pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler, čerstvý rozmarín, bobkový list a farmárske maslo. Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a pečieme na 200 °C zhruba 3 hodiny. Počas pečenia mäsko aspoň jeden krát otočíme a prípadne podlejeme trochou vody. <b>Bylinkové krehké...

Šuhajíci pri panvici recept  na Gastromenu.sk
Veľkonočná farebná mrkvová polievka
Na oleji si orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Zalejeme mliekom. Pridáme červenú šošovicu, osolíme a varíme do mäkka. Polievku rozmixujeme spolu s maslom, dochutíme soľou a muškátovým orieškom. Nastrúhame syr a dáme ho na pečiaci papier. Zo syru vytvoríme súvislú plochu. Dáme ho do rozpálenej trúby na 180 °C. Upečieme dozlatista a necháme vychladnúť....

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Objednaj si od nás obedové menu ONLINE cez Gastromenu.sk. Z každej objednávky sa Ti odrátajú 3%. Tie Ti pribudnú ako tvoj nový kredit. Výšku nasporeného kreditu sleduj vo svojom...
20.09.2021
158 K


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Zavítajte k nám na špeciálne menu, ktoré budeme podávať celý mesiac september. Menu, ktoré má nádych jesene, zostavené z chutných jedál z kačaciny. Kontaktovať nás môžte na...
19.09.2021
7,6 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Mesiac september už začal a spolu s ním začala aj naša nová víkendová ponuka. Ľahká polievočka a štyri možnosti na výber ako druhý chod. Táto ponuka platí každý víkend v mesiaci...
04.09.2021
462 K

Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Objednaj si od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri 3 % z ceny. Z každej objednávky sa Ti vrátia peniaze vo forme kreditu. Výšku kreditu sleduj vo svojom užívateľskom profile...
12.07.2021
357 K