Poznáte už zelený čaj matcha? Skúste ho, určite. Zelený čaj podporuje tvorbu BDNF (mozgom produkovaný neurotropný faktor), a ten zase podporuje zdravie nervových buniek a hustotu siete, ktorú nervové bunky vytvárajú. Po fyzickej a mentálnej aktivite je to asi tretí najsilnejší doteraz známy faktor podporujúci zachovanie mentálnej výkonnosti. Jedna čajová lyžička sú asi 2 gramy a to je ako jedna šálka zeleného čaju. K tomu omega-3 mastné kyseliny v našej omega majonéze, trochu výborných sacharidov z kukurice, vitamíny B, horčík – poteší sa nielen jazyk, ale konečne zase aj jeden dôležitejší orgán! (Áno, mozog.)

Petra:Vau! Čipsy v sendviči, to je aký nápad! Od Igora som sa naučila, že jedlo je vždy o trochu lepšie, ak v ňom čosi chrumká. Mal pravdu! Kukuričné čipsy (tortilla) nie sú také mastné a presolené ako klasické čipsy, takže tých zopár kúskov nebude pre vaše zdravie žiadna tragédia.

---

Postup

Suroviny naskladáme do sendviču od spodu:

- základná omega majonéza (tenká vrstva)
- plátky tempehu/tofu (alternatíva: plátky nízkotučného tvrdého syra napr. Leerdammer)
- kukuričné čipsy – čože?! áno, ale stačí zopár kúskov
- matcha čaj – asi za čajovú lyžičku rozsypať na vrstvu majonézy
- základná omega majonéza

Čas prípravy 5 minút