Poznáte to. Nechce sa vám doma variť, máte chuť na niečo rýchle, otvoríte chladničku, ktorá takmer zíva prázdnotou a ideš, kombinuješ, čo chladnička dala.

Máme pre vás rýchly VEGAN recept na fajnovú Kimchi ryžu s restovanou zeleninou, tak rozpaľuj panvicu a pripravuj príbory.

Sleduj Šuhajíčku ReBarbora - veganblogna FB

Sleduj Šuhajíkov Šuhajíci pri panvicina IG

Sleduj Šuhajíkov Šuhajíci pri panvicina FB

---

Postup

Cibuľu si nakrájame na mesiačiky a opražíme na troche oleja. Pridáme na hrubšie plátky nakrájané šampiňóny, trochu čierneho mletého korenia a ešte 2 minútky restujeme. Pridáme na polovičné cca 0,5 cm hrubé plátky nakrájanú cukinu, 2 hrste hrášku, 3 pol. lyžice tamari alebo sójovej omáčky a restujeme ďalšie 3 minútky. Ja mám rada zeleninu chrumkavú, tak ju zbytočne dlho nedusím.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Primiešame kimchi aj so šťavou a uvarenú ryžu. Dobre všetko premiešame a pokvapkáme limetkovou štavou. Servírujeme s opečeným tempehom. Ak nemáte radi ryžu, môžete ju nahradiť ryžovými rezancami, poprípade vymeniť tempeh za mäsko.

Dobrú chuť! - ReBarbora - veganblog a Šuhajíci pri panvici