Po pravde, Frittata je veľmi vďačné jedlo. Keďže často rád, si poupratujem v chladničke a tým naplním túto panvicu, tak zabránim zbytočnému plytvaniu potravín. Varte hlavne srdcom a s jednou radou k tomu, naučte tento jednoduchý pokrm vašu drahú / drahého, nech to máte minimálne každú nedeľu pekne do postele :-)

Sleduj Martina Záhumenskéhona Instagrame.

---

Postup

Zohrejete rúru na 200 °C. Na panvici si na olivovom oleji opečte cesnak, čili, cibuľu, papriku a na koniec prepolené paradajky. Ak máte po ruke nejakú tvrdú bylinku ako tymián alebo rozmarín, šup ju do panvice. Pridajte maslo, zeleninu si rovnomerne rozložte. Vidličkou si jemne rozšľahajte vajíčka a dochuťte soľou a korením. Zasypte postrúhaným syrom a vložte do rozohriatej rúry. Pozor, len aby panvica bola celá z kovu aby ste predošli nehode s páliacou sa umelohmotnou rúčkou. Nechajte nech sa vajíčka pekne nadýchajú pár minút a Frittata je hotová. Dozdobte si ju tým, čo máte po ruke. Napríklad bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Ja som ešte odtrhol zo záhrady cuketový kvet.

Dobrú chuť, váš Martin Záhumenský