Čo ti chýba na Gatromenu ? Pridaj svoj podnik na Gatromenu


Trendy 2020 v Gastronómii podľa ŠUHAJÍKOV

Tak, ako každá sféra má svoje trendy, má ich aj gastronómia. A ta slovenská vôbec nie je výnimkou.Toto je pohľad ŠUHAJÍKOV na trendy v gastronómii v roku...
11.01.2020   
» čítaj celý blog

Makový koláč s upečenými hruškami (bez lepku a laktózy)

Vajíčka vymiešame s kokosovým cukrom do peny, pridáme šťavu z citróna a opäť vymiešame. Pridáme postupne olej, kokosové mlieko a ostatné suché suroviny. Použila som do koláčika...

Reštaurácia Bowling 33

Československej armády 308/26; 955 01 Topoľčany
Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk Reštaurácia Bowling 33 na www.gastromenu.sk
Sme reštaurácia a donášková služba, ktorá sa presťahovala z Reštaurácie a kaviarne Alfrédo do novozrekonštruovaných priestorov Bowlingu...
» čekuj

Podujatie, ktoré poteší vaše zmysly!

Všetky vône, chute a farby sa skoncentrujú na prestížnom veľtrhu gastronómie Danubius Gastro. Gastronomické novinky, potraviny, víno a káva z celého sveta, lokálne aj exotické...
08.01.2020   
» čítaj celý blog

Dušan Křístek - Food fotograf 1. ligy

S Dušanom som sa spoznal, a môžem povedať, že to bolo na jednej sociálnej sieti. Ktorá to bola napíšem trochu nižšie. Osobne sme sa stretli na jednej vynikajúcej akcii, ktorá bola...
05.12.2019   
» čítaj celý blog

Šuhajíci pri panvici dnes varia v Košiciach

Kto nebol v Haliči, má ešte šancu zažiť túto kuchársku "údernú" formáciu v Košiciach a v Prešove. Veselá partia, ktorá ťa svojim kuchárskym umením vytrhne zo všedných dní, ktoré...
04.12.2019   
» čítaj celý blog

Šuhajíci pri panvici zajtra varia v Halíči

Kto by nechcel aby mu niekedy domov prišlo navariť komando úspešných a hlavne výnimočných kuchárskych odborníkov zo zoskupenia "Šuhajíci pri panvici"? Toho slova "komando" sa nemusíš...
26.11.2019   
» čítaj celý blog


Recepty na Gastromenu.sk


Kajuga beef
Branislav Brežák
Toto je veľmi jednoduchý recept. Ono vlastne nejde o žiadne kúzlo. Je to vlastne vymyslené kvôli odrezkom zo sviečkovej. Predstav si, že máš celý kus krásnej sviečkovej a nakrájaš si z nej steaky. Zostane ti špička a niečo z palca. Čo s nimi? V tomto recepte ich takto jednoducho minieš a čo je najlepšie, že si uvaríš vynikajúce jedlo. Rýchlo a jednoducho, to je Kajuga beef.
Recept Kajuga beef na Gastromenu.sk

Potrebné suroviny na 1 porciu

  • 150 g. hovädzia sviečková
  • červená paprika
  • opražené mandľe
  • olej
  • sójová omáčka
  • chilli zázvorová omáčka
  • baby rímsky šalát
  • Postup prípravy

    Najprv orestujeme hovädziu sviečkovú, ktorú predtým nakrájame na rezance. Počas restovania hovädzej sviečkovej pridáme červenú papriku a mandle. Po orestovaní mäsa a papriky pridáme chilli zázvorovú omáčku a sójovú omáčku. Nakoniec vmiešame do jedla čerstvé listy baby rímskeho šalátu. Pri tomto recepte pozor na soľ. Ja som soľ vôbec nepoužil, vzhľadom na to že sójová omáčka je dostatočne slaná. A dokonca som nepoužil ani žiadne korenie. Takisto v chilli zázvorovej omáčke je korenia dosť a jej výrazná chuť dá jedlu potrebný šmrnc.