logo-www.gastromenu.sk

www.gastromenu.sk - reštaurácie, denné menu, kaviarne, bary, ubytovanie, relax, zábava...

Kontakty Klient prihlásenie

Denné - obedové menu

Okres Bardejov
Okres Topoľčany
Okres Trnava

Donášková služba

Okres Topoľčany
Okres Trnava

Prezentácie

Reštaurácie
Kaviarne
Ubytovanie


  
Kalinčiakova 1; 917 01 Trnava
Piváreň s pizzériou sa nachádza v širšom centre mesta Trnavy v lokalite známej ako Špíglsál. V letnom období máme k dispozícii aj letnú terasu....
Reklama
Kvasené uhorky
Na dno nádoby, napríklad 3 litrového pohára na zaváranie, vložíme viničový list a kôpor, ako dôležitú ingredienciu na chuť a kôpor môžeme potom povkladať aj medzi uhorky. Kôpru zopár kúskov. Do pohára na tesno naskladáme dôkladne umyté uhorky, ktoré pred tým spracujeme tak, že im odrežeme konce a po dĺžke ich prerežeme na štvrtiny, aj pre to aby sa z nich počas kvasenia ľahko uvoľnil kvasný plyn a aby sa dobre ochutili prísadami. Ale nie tak, aby sme ich rozrezali úplne, takže konce ich budú držať pohromade. To ak chceme následne servírovať celé uhorky, alebo máme väčšiu nádobu na kvasenie. Ak chcem do pohára vtesnať viac uhoriek prerežeme ich po dĺžke na polovicu celkom a tak natlačíme do pohára. Výsledok je rovnaký, len výsledné uhorky sú už akoby rozporciované. Vždy si však necháme medzi uhorkami miesto na prísady, ktoré povsúvame medzi ne. Ako prísady použijeme podľa chuti cibuľu, cesnak, pár rezov chrenu, pár kusov celého nového a celého čierneho korenia, prípadne feferónku ... Ak chceme aby boli uhorky vykvasené približne za 7 dní tak Takto pripravený základ zalejeme slaným nálevom 50 gramov soli na liter zahriateho na od 55*C do maximálne 60*C. Uhorky v nádobe na kvasenie musia byť stále ponorené pod nálevom a plyn vznikajúci pri kvasení sa musí voľne uvoľňovať. Takže uhorky zatlačíme pod hladinu nálevu dajakou podložkou, krúžkom plastového kolieska, alebo vloženou fľašou naplnenou vodou. To je už na kreativite. Ale vždy músí byť umožnené unikaniu kvasného plynu (CO2). S takýmto postupom sú uhorky krásne vykvasené za asi 7 dní pri izbovej teplote. Nádobu NEskladujeme na priamom slnku, alebo pri veľkej okolitej teplote. Ak si ich chceme odložiť po vykvasení na pár dní na neskôr, preložíme ich do čistej nádoby a nálevom do chladničky. Samozrejme dajú sa následne vykvasené aj zakonzervovať chemicky, ale to asi nechceme :-)...
Reklama
Recepty
Druh jedla:    
 

Bravčová panenka s ľahkým zemiakovým šalátom

Bravcova-panenka-s-lahkym-zemiakovym-salatom
Suroviny na 4 porcie:
  • 800 g. bravčovej panenky
  •  olivový olej
  •  farebné korenie
  •  soľ
  •  
  •  ŠALÁT:
  • 400 g. zemiakov varených v šupke
  • malá mrkva
  • avokádo
  • veľké jablko
  •  šťava z citrónu
  • 50 ml. olivového oleja
  • 250 g. kyslej smotany
  •  soľ
  •  mleté čierne korenie
  • 100 g. čerstvého špenátu
  • Postup:
    Očistenú mrkvu krátko sparíme, ihneď schladíme a nakrájame na kolečká. Zemiaky a avokádo očistíme a nakrájame na plátky. Jablko bez jadrovníka nakrájame na plátky aj so šupkou. Všetky ingredience zmiešame v miske s čerstvým špenátom, citrónovou šťavou, olejom, kyslou smotanou. Osolíme a okoreníme. Necháme odležať.
    Panenku nakrájame na 200 g kusy, okoreníme a pokvapkáme olejom. Pečíeme na grilovacej panvici zo všetkých strán najprv prudko a potom na miernom ohni dopekáme, aby mäso zostalo vo vnútri ružové, nakoniec osolíme. Použité z televízneho programu Kluci v akci.

    Charakteristika:
    Jemné a šťavnaté mäso bravčovej panenky, ktoré doplňuje lahôdkový zemiakový šalát, kde hraje dôležitú rolu sladká mrkvička, lahodné maslové avokádo, šťavnaté jabĺčko a krehký špenát.



    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Pribinova 1; 955 01 Topoľčany
    V letných mesiacoch je reštaurácia klimatizovaná. Pochutnať si môžete na širokom spektre jedál a špecialít typických len pre našu reštauráciu. Naša ponuka je rozšírená aj o denné menu, pizzu, cestoviny a šaláty. Aj na rozvoz ktorý je zdarma! Okrem klasických reštauračných služieb Vám ponúkame aj možnosť usporiadania rôznych spoločenských a rodinných akcií (svadby, promócie, krstiny, oslavy narodenín, recepcie, firemné prezentácie...)
     -  na Gastromenu.sk
    SNP 115; 91904 Smolenice
    Jedlá varíme s láskou, kde naše špeciálne recepty sa tešia veľkej popularite. Tešíme sa na Vašu návštevu, aby ste sa vedeli v tom utvrdiť. Ste Vítaní! :-)
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Trojičné námestie 11; 917 01 Trnava
    Nachádzame sa priamo v centre mesta na hlavnom Trojičnom námestí v "Zelenom dome" v Trnave. Reštaurácia, pizzéria je situoavaná v historických pivničných priestoroch, kde bar a kaviareň je na prízemí s veľkými terasami z obidvoch strán, ako z hlavnej ulice tak aj priamo z Trojičného námestia. Cez víkendy poriadame diskotéky, ktoré sú známe skoro každému trnavskému obyvateľovi.
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Kultúrny dom - SNP 87; 919 04 Smolenice
    Podnik je stavaný v klasickom pubovom štýle v zrekonštruovaných priestoroch kultúrneho domu s letno - zimnou terasou. V jeho blízkosti sa nachádza smolenický zámok s okolitým parkom na trávenie voľných chvíľ a jedna z najznámejších slovenských jaskýň "Jaskyňa Driny".
    Hotel -  na Gastromenu.sk
    Kapitulská 12; 917 01 Trnava
    V našej reštaurácii si môžete pochutnať na rôznych špecialitách slovenskej a medzinárodnej kuchyne, posedieť si v Café bare pri vôni kávy, čaji, prípadne ochutnať rôzne druhy miešaných nápojov. Využiť aj naše ubytovanie, ktoré je zariadené v modernom štýle. Otváracie hodiny reštaurácie sú po. - št. od 10:30 do 22:00 hod., pia., so., ne. od 10:30 do 24:00 hod. Otváracie hodiny Café baru sú po - št. od 08:00 do 22:00 hod., pia., so. od 08:00 do 24:00 hod., ne od 10:00 do 22:00 hod. Ponúkame možnosť poriadať rodinné oslavy, svadby, semináre, firemné večierky, školenia v priestoroch nášho hotela, ale aj formou cateringu, t. j. poskytovanie reštauračných služieb v priestoroch vybraných mimo nášho podniku s použitím nášho hotelového servisu (príbory, porcelán), s našim personálom a našou kuchyňou.
    Pub -  na Gastromenu.sk
    Študentská 29; 91701 Trnava
    Pivo Sessler, snacky a pochutiny k pivu. K pivu ponúkame domáce oškvarky, huspeninu a podobné dobroty.
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Štúrova 3; 919 04 Smolenice
    Reštaurácia zabezpečuje aj rozvoz obedov pre okolité firmy. Podnik dokáže zabezpečiť aj stravovanie vo Vašich príbytkoch s komplet servisom. Všetko je na objednávku. V podniku môžete využiť aj malú herňu s výhernými automatmi. V letných mesiacoch sa otváracie hodiny upravujú vedúcim prevádzkovej jednotky. Ďalej Reštaurácia K&H oznamuje svojim hosťom, že v sobotu v čase od 18:00 - 21:00 hod. robí pizzu, na ktorej si pochutí každý náš hosť. Dobrú chuť!
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Štefánikova 11; 91701 Trnava
    Luxusná reštaurácia Hotela Barbakan Vás spolu so svojim príjemným a vysoko kvalifikovaným personálom rada privíta vo svojich zrekonštruovaných priestoroch historickej budovy v centre mesta, ktoré si bezpochyby zamilujete. Či už holdujete chutným obedom v spoločnosti biznis partnerov, po-obednej káve s priateľmi, alebo len tak si radi vychutnávate večerný pokoj pri pohári kvalitného vína alebo koňaku, naša reštaurácia je tým pravým miestom pre Vás.
    Rýchle občerstvenie -  na Gastromenu.sk
    F. Urbánka 11; 91708 Trnava
    Rýchle občerstvenie Mňamky od mamky sa teší na vás v obchodnom centre Max na Prednádraží v Trnave. Máme pre vás rýchle a kvalitné jedlá a tak isto každodenné obedové menu.
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Pekárska 39; 917 01 Trnava
    Špeciality z medzinárodnej kuchyne, steaky, ryby, šaláty, grilované špeciality, pizza, denné menu, atď. Možnosť organizovania spoločenských, firemných a rodinných akcií. Poriadame rôzne vystúpenia hudobných skupín.
    Bistro -  na Gastromenu.sk
    Sokolská 51; 919 43 Cífer
    Vynikajúca domáca kuchyňa a pizza známa svojou jedinečnosťou - ručne spracované cesto s nadýchanými okrajmi. Priestory podniku sú vhodné na usporiadanie menších akcií. K dispozícii sú Vám 3 tenisové antukové kurty aj s umelým osvetlením do 23:00 hod (4eur na 1hod),
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Horné Bašty 4; 917 01 Trnava
    Priestory reštaurácie su vhodné na organizovanie všetkých spoločenských akcií. Podnik je rozdelený na fajčiarsku a nefajčiarsku časť. LCD, domáca a medzinárodná kuchyňa, príjemná obsluha, terasa. V našej reštaurácii môžete využiť možnosti rôznych osláv, smútočných posedení, svadieb.
    Reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Pri kalvárii 17; 917 01 Trnava
    Pre týždenné zasielanie denného menu elektronickou formou nám prosím pošlite mail na restauracia@sessler.sk
    Pizzeria - reštaurácia -  na Gastromenu.sk
    Bučany 120; 91928 Bučany
    Budova sa nachádza v strede dediny Bučany s parkovaním vo dvore reštaurácie.

    Tvoj portál do sveta gastronómie, relaxu, ubytovania a zábavy



     

    O nás

    Kontakty

    Vstup pre klientov

     

     

     

    Zostaň v spojení



    Naši partneri
    ranislav Brežák - Instagram  Vinotéky & vinárne  Trnava - Live  Lionel penzión

    Webmaster: » WGM, s.r.o. - all rights reserved